Subversive florale Kulinarik

Seit 1984

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Maurice Maggi

Koch und Gärtner.

«Subversive florale Graffitis mische ich mit urbaner Kulinarik.»

20.7.1955 – 27.9.2024

Maurice‘s Herz hat am 27.September 2024 im Zürcher Lighthouse aufgehört zu schlagen. Seine Saat wird weiterleben. In unseren Herzen. In unseren Erinnerungen. In Form seiner Blumengraffiti und seinen Rezepten.

Seiner letzten Station, dem Zürcher Lighthouse, gebührt ein grosses Dankeschön.

Alle Spenden gehen deshalb an die Stiftung Zürcher Lighthouse, Eglistrasse 1, 8004 Zürich

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Bemerkungen: Maurice Maggi

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Oder online:

Nachrufe

Ein Nachruf im Radio SRF 1 von Olivia Gähwiler

Maurice Maggi ist gestorben – sein kulinarisches Erbe bleibt

Er verstreute jahrzehntelang Blumensamen in Zürich, trug so zum grüneren Stadtbild bei, hinterliess aber durch sein Wirken als Koch und Autor von Kochbüchern ein kulinarisches Erbe, welches sich vor allem auf die Rücksicht und Wertschätzung der wilden Natur fokussierte. Er verstarb Ende September.

Ein Nachruf im Hochparterre von Christoph Schubert

Der «Malvenaktivist»

Die Stadtnatur üppiger machen. Das war die Motivation von Maurice Maggi, Gärtner und Koch, dessen Interventionen das Zürcher Stadtbild prägten. Am 27. September ist er im Alter von 69 Jahren verstorben.

Nachruf in der WOZ von Stefan Howald

Dass die Saat aufgehe

Ja, Zürich ist durch ihn bunter geworden. Aber die Stadt hat ihm nicht nur ein paar schöne Blumenbeete zu verdanken, sondern auch Ideen, die vom Ökologischen bis ins Gesellschaftspolitische reichen.

Nachruf im Tagesanzeiger von Jigme Garne

Seine Blumen haben Zürich wilder und schöner gemacht

Maurice Maggi war Zürichs erster Guerillagärtner und in der Küche ein Avantgardist, der Wildpflanzen auf den Teller brachte. Nun ist er im Alter von 69 Jahren verstorben.

Ein Nachruf von Veit Stauffer †2024, REC REC Shop

Der Zürcher Gärtner, «Blumenrebell», Wirt, Koch und Kochbuchautor Maurice Maggi ist gestorben

Der am 20. Juli 1955 in Zürich geborene Gärtner, «Blumenrebell», Wirt, Koch und Kochbuchautor Maurice Maggi (Bild) ist am 27. September 2024 nach langer Krankheit ebenda gestorben, wie Freundinnen und Bekannte u.a. auf Facebook betrauern. Maggi erlangte auch über die Schweiz hinaus Bekanntheit durch seine «Blumengraffiti»: Als «Guerillagärtner» verstreute er jahrelang unerkannt in der ganzen Stadt Samen, um dem grauen Stadtbild neues Leben einzuhauchen. Besonders fielen zunächst seine friedlichen stillen «Attacken» mit Malven z.B. unter Stadtbäumen und in den letzten nicht versiegelten Flächen auf. Später konnte Maurice Maggi Erfolge u.a. mit seinen eigenständigen Kochbüchern («Essbare Stadt», «Einfache Vielfalt», «Misch & Masch»), mit Vorträgen und Seminaren feiern.

in meiner letzten station angekommen im lighthouse zurich lebt wohl und haltet dem planeten sorge🌸 love

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Blumengraffiti

Mit meiner Saat wollte ich im Kleinen ein blühendes Zeichen in der grauen Stadt setzen. Von der Nische aus brach das kompakte Ganze auf und der öffentliche Raum veränderte sich. Meine Blumen Graffiti wurden zur Subkultur. Subtil und subversiv entstand Florale Anarchie und prägte nicht nur Zürich. Mit den Pflanzen erfreue ich die Herzen und zeige, wo überall Vegetation möglich wäre. So wird der öffentliche Raum vermehrt als kollektives Eigentum wahrgenommen, genutzt und bespielt.

Blumengraffiti

Malvensaaten seit 1982

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Essen

Die Armenküche zeigt uns den sorgsamen und achtsamen Umgang mit Nahrung. Mit Liebe und Leidenschaft, zaubert sie einzigartige Speisen hervor, die bis heute unsere Kulinarik prägen. Seit ich koche faszinieren mich diese behutsamen Tugenden. Heute sollten wir wieder so kochen und essen, nicht aus der Not heraus, sondern vielmehr der Ökologie wegen. Das Schöne daran ist, dass es keine Entbehrung ist, sondern pure kreative Gaumenfreude.

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Über mich

Mein Lebensraum ist die Stadt, ich bin ein absoluter Urbanist. Erst wirkte ich, als Gärtner der gerne kochte, später als Koch gärtnerte ich gerne. Beides sind schöne Handwerke körperlich streng und braucht es neben solider Kenntnisse der Materie eine grosse Portion Kreativität. Meine persönlichen Traditionen im Umgang mit Pflanzen und Nahrung wurden nach Jahren zum Trend und ich zum Pionier dessen.
Daneben bin ich Linkshänder und militanter Fussgänger.
Trage gerne schöne Kleider und bedecke mein Haupt.

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mo@maurice-maggi.ch

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