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Herzlich Willkommen auf meiner Webseite. Hier können sie alles über meine Arbeit erfahren. Von Kochen bis Guerrilla Gardening arbeite ich in verschiedensten Disziplinen

9. April 2015 im Geheimclub Berlin

30.03.2015 | Blumengraffiti | Guerilla Gardening

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GEHEIMCLUB IM UNTERGRUNDMUSEUM am 9. APRIL @ 19.30 h

Eintagskünstler: MAURICE MAGGI - FLORALER ANARCHIST/ GUERILLA GÄRTNER

 

 

Foto © Annika Krump

Der GEHEIMCLUB steht im April ganz im Zeichen des Frühlings. Direktimport aus Zürich. 

MAURICE MAGGI habe ich 1994 kennen gelernt, als ich auf dem Zürcher Theaterspektakel als Palma Kunkel aufgetreten bin. Jetzt sind wir uns nach 20 Jahren wieder begegnet bei einem meiner letzten Konzerte in Zürich. Bei der Gelegenheit hat er mir von seinen aktuellen Aktionen berichtet. Er ist Linkshänder und Fussgänger. Außerdem Alles-Esser, vor allem was wild wächst und ökologisch und naturgerecht produziert wurde. Und Blumengraffitikünstler.

Er lebte in Rom, Kloten, Lugano, New York und seit 2002 in Zürich. Schon seit 1984  gestaltet Maggi mit wilden Saaten das Stadtbild von Zürich mit, denn er ist einer der ersten FLORALEN ANARCHISTEN - diese Tätigkeit, die er auch Florale Interventionen oder Blumengraffiti nennt, hat er auch als einer der ersten in New York praktiziert. Mit Malven, Mohn und Maggikrautsamen in der Tasche zieht er durch die Stadt und lässt das Saatgut fallen, wo es ihm passt. An Fahrradständern mit Erdgrund, Alleebäumen, still gelegten Bahngleisen...Dort sprießen dann Blüten und manchmal auch Gemüse. Markierungen mit heimischen Wildblumen im öffentlichen Raum der Stadt. 

«Vermehrt Schönes!» könnte sein Motto lauten, das ihn auch dazu gebracht hat, eine gefährdete Schmetterlingssorte, die fast schon als ausgestorben galt - den KREUZDORNZIPFELFALTER - wieder in Zürich zu züchten. Wie er das alles macht, wird er uns am 9. April erzählen. 

Außerdem hat er im letzten Jahr ein Buch heraus gebracht über Urbanes Kochen DIE ESSBARE STADT - Kochen mit wild wachsenden Stadtpflanzen. Darüber wird er auch berichten und uns das ein oder andere Geheimrezept verraten, denn er ist nicht nur gelernter Landschaftsgärtner, sondern auch seit 20 Jahren Koch. Seine KOCHKUNST konnte ich schon 1994 beim Theaterspektakel geniessen. 

Maurice Maggi mag gerne gute Materialien, raffinierte Schnitte, Farben und Formen und ist mit Kunst und Kultur eng verbunden. 

ES BLÜHE DER FRÜHLING! ES LEBE DER WILDWUCHS! 

Unsere Losung aus gegebenem Anlass: EVOLUTION! Ick bin dabei!

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INFOS ZUM EINTAGSKÜNSTLER:
http://www.maurice-maggi.ch/news/
Videos http://www.maurice-maggi.ch/blumengraffiti/tag/video/
Malvenstadtplan von Zürich http://www.maurice-maggi.ch/blumengraffiti/guerilla-gardening/blumengraffiti/

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G E H E I M C L U B «J E T Z T  O D E R  N I E!»

mit auserlesenen (& belesenen) Eintagskünstlern

Donnerstag, 9. April mit Maurice Maggi 

Jeden 9. im Monat um 19.30 Uhr (Einlass, Beginn ca. 20 Uhr)

U N T E R G R U N D M U S E U M  U  1 4 4

Linienstrasse 144, 10119 Berlin-Mitte

U-Bhf. Oranienburger Tor/ S-Bhf. Oranienburger Strasse/ Friedrichstrasse

Reservierung erbeten unter: geheimclub@annika-von-trier.com – begrenzte Platzzahl! 

U N T E R G R U N D M U S E U M  http://www.untergrundmuseum.de

Das U144 ist ein kleines, aber subversives Fragezeichen unter den monumentalen Größenordnungen der Berliner Museumslandschaft, initiiert von dem Ostberliner Künstlerpaar Rainer Görß und Ania Rudolph. Das Projekt U 144 wurde seit 1990 entwickelt und ab 1995 in der Linienstrasse 144 aufgebaut. Es ist ein historischer Ort an dem sich Gegenwarts-Kunst und Geschichte begegnen, mit einer Bar, an der sich hausgemachte Fruchtsäfte von Rügen mit selbst gebranntem Quittenschnaps treffen.


     
Foto Hendrik Rauch

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Kochen in der Fabrikbeiz Wädenswil

09.11.2014 | Kochen | Bilder

AM 28. UND 29. NOVEMBER KOCHE ICH WINTERLICH AUS DEM KOCHBUCH ESSBARE STADT IN WÄDENSWIL

 

 

Menukreation

 

Suppe

Cardisuppe

 

     Vorspeise

  Duett von geschmorten Randen mit Schwarzkümmel und Wild-

  Fenchelsamen an einem Sanddorndressing

-  mit graved Saibling mit Kardamom                                           oder

-  mit Ziegenfrischkäse mit Thymian und Bergamotte

 

                Hauptspeise

Langenberg Sikahirschfleisch an Hagenbuttensauce, Brombeeren

Rotkraut mit Stachys und Federkohl Serviettenknödel

                        oder

Kerbelwurzel – Herbsttrompeten Flan an Hagebuttensauce,

Brombeeren Rotkraut mit Stachys und Federkohl Serviettenknödel

 

              Desserts

 

Holunder Griesschöpfli mit Holunderblütenwein und Holunder-

Beerensauce

oder

Monte Bianco (Maroni – Schokoladenmousse) mit Rosa Grapefruit

und Aronia Beeren  

                                         Preis pro Person Fr. 65.--

 

 


     

Die Zeit

14.06.2014 | Kochen | Presse

Nach einem gemeinsamen Tag durch Zürich, mit sammeln und kochen der wachsenden Wildpflanzen, kam es zu diesem schönen Artikel von Jessica Braun www.jessicabraun.wordpress.com

     
Mit beiden Beinen im Salat

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