News

Herzlich Willkommen auf meiner Webseite. Hier können sie alles über meine Arbeit erfahren. Von Kochen bis Guerrilla Gardening arbeite ich in verschiedensten Disziplinen

Foto

14.03.2013 | Kontakt |

/media/images/maggi1.jpg

foto

14.03.2013 | Person | person

Geb. 1955 in Zürich und lebe Heute in Zürich

 

Berufliche Erfahrung:

Gelernter Landschaftsgärtner und bis 1991 darauf tätig.

Seit 1992 als Koch und Gastronom in Zürich und New York tätig.

Seit 2002 Gastdozent für Illustration an der Hochschule Luzern.

Diverse Kurse für essbare Wildpflanzen, Gestaltung vom öffentlichen Raum durch Ansaaten und Stadtentwicklung, in Zürich, Basel, Bern, sowie Berlin, Dresden, Münster und Osnabrück.

 

Buchautor:

„essbarer Stadt“ bei AT Verlag 2014,

„Einfache Vielfalt“ 2016 bei AT Verlag 2016

„Mangez la ville“ Plume de carotte Toulouse 2016.

 

Berufliche Tätigkeiten:

Seit 2007 Koch bei GMT Party Team Wädenswil. Eine Catering Firma die im Kulturbereich kocht, Karls kühne Gassenschau, Zürcher Theater Spektakel und vieles mehr.

 

2004- 2007 Küchenchef Restaurant Volkshaus Wädenswil

 

1998- 2002 Küchenchef in Bar Sol Brooklyn und Restaurant Malevo Manhattan NYC.

 

1995/96 Betreuer/Koch im Atelier Blasio Zürich

 

1992- 95 Wirt und Küchenchef Café Boy in Zürich

 

1973-1991 Polier/Vorarbeiter im Gartenbau bei Fritz Ag und Oesch Ag in Zürich

 

 

 

Künstlerische Tätigkeiten:

 

Seit 1984 „Blumen Graffiti“ wilde Ansaaten im öffentlichen Raum

 

2001 „Table for 40“ Rosenthal NYC mit Dan Morgan Portraits von Bewohner aus Queens NY mit Fotos und Essen

 

2004 Ausstellung beim Message Salon von Esther Eppstein „Blumen Graffiti“

 

2005 OK Zentrum für Gegenwartskunst Linz „Die Ordnung der Natur“ Gruppenausstellung

 

2009 „Floraler Anarchist“ Dokumentationsfilm von Roland Achini

 

2011 „Landschaftsarchitektur neue Positionen“ Sächsische  Akademie der Künste und Stadtplanungsamt Dresden, Publikation, Referat und Stadtführung.

 

„Going Public Barbarian“ Gruppenausstellung Art Gallery Zürich

 

2014 „Stadt und Land Food“ Berlin Führung, Referat und Podiumsdiskussion

 

2015 „Flurstücke Festival Münster“ Führung mit Sammeln und Kochen von städtischen Wildpflanzen.

 

 

2016 „Biwak 17  wilde Küche“ Alpines Museum Bern Referat und Führung mit Sammeln und Kochen

 

2016 „Wild Plants“ Dokumentationsfilm von Nicolas Humbert Protagonist.

 

2017 „Naturvision Filmfestival“ und der Stadtverwaltung Ludwigsburg Workshop „ Mehr Grün im Grau“

Biennale Venedig „Ataraxia“ Salon Suisse „eating well“ mit Sandra Knecht

 

 

Gartenplanung und Bauführung:

 

2008 Basislager Binz Zürich für NRS Team Zürich, Konzept/Planung/ Bauführung

2012 ECO Place Zürich für AXA / Arch. Fischer AG Zürich Konzept/Planung/Bauführung

2016 Schwebendes Grün Pilotprojekt mit Grün Stadt Zürich

Konzept und Planungsauftrag

2016/17 Werkplatz Grubenstrasse Zürich für Modissa AG Zürich

Konzept/ Planung/ Bauführung

2017 Studienauftrag Merian Gärten Basel

        Workshop Transformation Weststadt D-Ludwigsburg

/media/images/_MG_5562.JPG /media/images/Maurice_Maggi_.jpeg /media/images/maurice.jpg

Begrünung der West- und Sihlfeldstr

13.03.2013 | Blumengraffiti | Malven

Nach über einer Generation von Stadtautobahn durch Quartier wurde 2012

die West- und Sihlfeldstrasse verkehrsberuhigt.

Dies gab mir Anlass die neuen Baumscheiben mit meiner Ansaat zu begrünen.

Neben meinen traditionellen Malven, säte ich wild Blumen an.

Daneben setzte ich auch Stadtgemüse, bei der Synagoge an der Weststr. Meerrettich,

am Bruppacherplatz Kürbis und an der Sihlfeldstr. Stangenbohnen.

Leider wurde im Juni das Meiste davon ausgejätet.

Aber von der Idee besessen meine erste Weststrassen Kürbissuppe kochen können,

setzte ich nochmals gekaufte Setzlinge. Diese wuchsen auch prächtigt bis sie eines Nachts

geerntet wurden

/media/images/CorinaFlhmann1.JPG /media/images/CorinaFlhmann2.JPG /media/images/krbis.jpg

FEINHEIT Grafik Zürich – CI/CD, Webdesign, Flash, Webshop, XHTML/CSS